(苦读书 www.kudushu.org) 吃生煎的时候，傅悦梦以为两个妹妹是第一次吃，所以还专门教了两个妹妹要怎么吃。
“若若、婉婉，你们看呀，你们夹起一个放在碗里，然后先这样戳破一个洞，用嘴把里面的汤汁吸掉，记得要小心点不要被烫到呢，也可以把汤汁先给倒出来，然后灌进一些醋，这样就可以凉一些再吃。”
看傅悦梦教的认真，冯诗若和冯诗婉倒也很认真听她教。
当两个小女孩开始自己吃，首先第一步被难住。
因为看着生煎的个头不算大，可是薄薄的皮里面包着一颗大大的肉丸，所以两个小女孩用筷子第一下竟然没能夹起来。
冯识辛看到妹妹们的样子，笑着用筷子给两个妹妹一人夹起一个放在碗里。
“不要小看这个生煎哦，这一个生煎分量还是很足。”
沈甘怡在旁边说：“吃的时候一定要小心点，这里面有不少的汤汁，而且比较烫的，小心一点不要烫到嘴巴。”
傅悦梦赶紧说：“你们像我教你们的那样吃呀，那样就不会被烫到。”
冯诗若和冯诗婉自然学着傅悦梦之前演示的样子去吃。
首先用筷子戳破一个洞，然后把里面的汤汁给先倒进自己小碗里。
冯诗若倒出汤汁的时候还惊呼着：“呀，好多汤呢。”
冯诗婉看着倒出来的汤，好奇地问：“哥哥，这个里面有汤，是不是包的时候，在里面掺进了皮冻吗？”
傅悦梦有些惊讶：“咦，婉婉竟然知道的吗？”
冯诗若马上接话：“若若也知道呀，这个里面有汤汁，这个汤汁就是皮冻做的呢，是用猪皮冻拌在肉馅里做出来的。”
冯诗婉补充说：“是要先把猪皮熬煮成汤，放凉了之后变成猪皮冻，然后再跟肉馅拌在一起，这样一来包好的包子，加热过后皮冻会化开，再吸收原本肉馅的味道，就变成了里面的汤汁
傅悦梦没想到冯诗若和冯诗婉竟然真的知道。
而且两个小女孩知道的还非常清楚细致，像是她们两个做过一样。
傅悦梦问：“你们知道这么清楚，是做过的吗？那你们以前也吃过了？”
冯诗若笑着说：“梦姐姐，你看我们直播不认真呀，我们直播的时候，哥哥曾经做过生煎的。”
冯诗婉说：“对啊，而且我们还录制的有视频呢。”
傅悦梦被这么一说，顿时觉得有点不好意思了。
“哦，你们以前的直播和视频我都没看过呢。”
冯诗若立刻说：“那梦姐姐你要看看啊，前边的好多视频都很有趣的，你可以在我们直播的账号下面看到视频。”
苏若婉看到两个女儿不停说，甚至还要教傅悦梦怎么看视频，也是赶紧说：“好了，你们两个赶快吃饭，也让你们的悦梦姐姐吃饭，我们吃过早饭，不是还要出去玩吗？”
傅悦梦听了问：“苏阿姨，你们准备要去哪里玩呢？”
冯诗若和冯诗婉又开始抢着回答。
“我们要去看东方明珠呀。”
“还要去城隍庙，还要去外滩看的。”
“对啊对啊，我们还要去水族馆啊，还要去那个大游乐场的。”
……
两个小女孩又是一番如数家珍，真的是几乎是把她们所知道沪海的各种地方，全部都给一个一个说了个遍。
傅悦梦听到最后苦笑着说：“这么多地方，你们一天根本玩不过来。”
冯诗若说：“所以，我们可以多玩几天的，然后哥哥和嫂嫂去找餐厅，我们一边玩一边也帮忙找。”
冯诗婉说：“对，我们去其他地方找。”
听到两个妹妹的话，傅悦梦看向冯识辛和沈甘怡。
“你们具体打算在什么地方开餐厅啊？有一个具体的位置，这样我们找起来应该更容易一点。”
沈甘怡微笑说：“暂时也没有确定，我们是打算要多走走看看，先选出几个比较中意的位置，然后我们再去小范围进行寻找合适的地方，这样可能效率会高一点的，所以也是希望苏妈妈和若若、婉婉也帮忙一起找。”
傅悦梦想了想说：“我觉得，你们首先还是应该确定好自己的定位。
比如你们的餐厅要是什么风格？或者是准备经营大概什么价位？又或者是餐厅的位置上，是要交通便利呢？还是要在那种非常繁华的地方？又或者是要找一个比较独特的地方？”
不得不说，傅悦梦罗列出来这些方向，倒是都非常具有一定代表性。
冯识辛听了说：“嗯，这些我们确实都需要考虑，比如交通方面，还有我们餐厅风格是否与周围环境契合？以及我们具体要经营多少价位的餐厅，都是需要考虑在内的。”
沈甘怡说：“是啊，所以我们需要多去一些地方看看。”
傅悦梦说：“我和爸妈回来有差不多一年多，沪海具体一些比较知名的餐饮地段，我倒是也有过调查，回头我可以找朋友帮忙，给你们弄一份位置图，然后你们根据那个图去看看。”
冯识辛听到这，也是点点头说：“这个好呢，真的是麻烦你了。”
傅悦梦笑着说：“不用客气啦，其实你们现在住的这一片，也算是一个餐饮位置，你们小区外面有不少餐厅，不过这边好像都是私房菜居多。”
沈甘怡听了说：“如果这边私房菜居多的话，倒是也符合我们的定位，我们原本也是打算要做那种私厨小馆，不需要太多的人手，主要是做一些比较具有特色的私厨小菜。”
傅悦梦问：“冯识辛你会做本帮菜吗？”
冯识辛愣了一下，想了想说：“倒是也可以做，这附近都是做本帮菜的吗？”
傅悦梦点头：“对，你们也看到了，你们小区里住了好多老人的，所以这附近的一些小餐馆，都是做本帮菜居多吧。”
沈甘怡想了想说：“其实倒也不一定非要做本帮菜，沪海一直都是一个国际化大都市，大家接纳新东西的程度比较高，关键还是在于口味上，要做出一些调整，要能够汇聚多种口味。”
傅悦梦又问：“那你们的餐厅是要做低端、中端，还是高端？”
冯识辛和沈甘怡同时回答：“中端。”
傅悦梦见两人默契异口同声回答，先是愣了一下，然后想了想说：“这附近做中端私厨小馆，好像也确实可以，因为这边有地铁站，而且过去几个街区也是商业区。
再加上附近的环境很好，又离你们住的地方近，往南边两个路口，还有一座比较大的影城，有一家三星的酒店在，其实如果能够在附近找到合适的地方，在这边开餐厅倒也算是很符合你们的要求呢。”
冯识辛听到这里，和沈甘怡相视一眼，两人几乎瞬间想到昨天那家白色小洋楼内的餐馆。苦读书 www.kudushu.org
“若若、婉婉，你们看呀，你们夹起一个放在碗里，然后先这样戳破一个洞，用嘴把里面的汤汁吸掉，记得要小心点不要被烫到呢，也可以把汤汁先给倒出来，然后灌进一些醋，这样就可以凉一些再吃。”
看傅悦梦教的认真，冯诗若和冯诗婉倒也很认真听她教。
当两个小女孩开始自己吃，首先第一步被难住。
因为看着生煎的个头不算大，可是薄薄的皮里面包着一颗大大的肉丸，所以两个小女孩用筷子第一下竟然没能夹起来。
冯识辛看到妹妹们的样子，笑着用筷子给两个妹妹一人夹起一个放在碗里。
“不要小看这个生煎哦，这一个生煎分量还是很足。”
沈甘怡在旁边说：“吃的时候一定要小心点，这里面有不少的汤汁，而且比较烫的，小心一点不要烫到嘴巴。”
傅悦梦赶紧说：“你们像我教你们的那样吃呀，那样就不会被烫到。”
冯诗若和冯诗婉自然学着傅悦梦之前演示的样子去吃。
首先用筷子戳破一个洞，然后把里面的汤汁给先倒进自己小碗里。
冯诗若倒出汤汁的时候还惊呼着：“呀，好多汤呢。”
冯诗婉看着倒出来的汤，好奇地问：“哥哥，这个里面有汤，是不是包的时候，在里面掺进了皮冻吗？”
傅悦梦有些惊讶：“咦，婉婉竟然知道的吗？”
冯诗若马上接话：“若若也知道呀，这个里面有汤汁，这个汤汁就是皮冻做的呢，是用猪皮冻拌在肉馅里做出来的。”
冯诗婉补充说：“是要先把猪皮熬煮成汤，放凉了之后变成猪皮冻，然后再跟肉馅拌在一起，这样一来包好的包子，加热过后皮冻会化开，再吸收原本肉馅的味道，就变成了里面的汤汁
傅悦梦没想到冯诗若和冯诗婉竟然真的知道。
而且两个小女孩知道的还非常清楚细致，像是她们两个做过一样。
傅悦梦问：“你们知道这么清楚，是做过的吗？那你们以前也吃过了？”
冯诗若笑着说：“梦姐姐，你看我们直播不认真呀，我们直播的时候，哥哥曾经做过生煎的。”
冯诗婉说：“对啊，而且我们还录制的有视频呢。”
傅悦梦被这么一说，顿时觉得有点不好意思了。
“哦，你们以前的直播和视频我都没看过呢。”
冯诗若立刻说：“那梦姐姐你要看看啊，前边的好多视频都很有趣的，你可以在我们直播的账号下面看到视频。”
苏若婉看到两个女儿不停说，甚至还要教傅悦梦怎么看视频，也是赶紧说：“好了，你们两个赶快吃饭，也让你们的悦梦姐姐吃饭，我们吃过早饭，不是还要出去玩吗？”
傅悦梦听了问：“苏阿姨，你们准备要去哪里玩呢？”
冯诗若和冯诗婉又开始抢着回答。
“我们要去看东方明珠呀。”
“还要去城隍庙，还要去外滩看的。”
“对啊对啊，我们还要去水族馆啊，还要去那个大游乐场的。”
……
两个小女孩又是一番如数家珍，真的是几乎是把她们所知道沪海的各种地方，全部都给一个一个说了个遍。
傅悦梦听到最后苦笑着说：“这么多地方，你们一天根本玩不过来。”
冯诗若说：“所以，我们可以多玩几天的，然后哥哥和嫂嫂去找餐厅，我们一边玩一边也帮忙找。”
冯诗婉说：“对，我们去其他地方找。”
听到两个妹妹的话，傅悦梦看向冯识辛和沈甘怡。
“你们具体打算在什么地方开餐厅啊？有一个具体的位置，这样我们找起来应该更容易一点。”
沈甘怡微笑说：“暂时也没有确定，我们是打算要多走走看看，先选出几个比较中意的位置，然后我们再去小范围进行寻找合适的地方，这样可能效率会高一点的，所以也是希望苏妈妈和若若、婉婉也帮忙一起找。”
傅悦梦想了想说：“我觉得，你们首先还是应该确定好自己的定位。
比如你们的餐厅要是什么风格？或者是准备经营大概什么价位？又或者是餐厅的位置上，是要交通便利呢？还是要在那种非常繁华的地方？又或者是要找一个比较独特的地方？”
不得不说，傅悦梦罗列出来这些方向，倒是都非常具有一定代表性。
冯识辛听了说：“嗯，这些我们确实都需要考虑，比如交通方面，还有我们餐厅风格是否与周围环境契合？以及我们具体要经营多少价位的餐厅，都是需要考虑在内的。”
沈甘怡说：“是啊，所以我们需要多去一些地方看看。”
傅悦梦说：“我和爸妈回来有差不多一年多，沪海具体一些比较知名的餐饮地段，我倒是也有过调查，回头我可以找朋友帮忙，给你们弄一份位置图，然后你们根据那个图去看看。”
冯识辛听到这，也是点点头说：“这个好呢，真的是麻烦你了。”
傅悦梦笑着说：“不用客气啦，其实你们现在住的这一片，也算是一个餐饮位置，你们小区外面有不少餐厅，不过这边好像都是私房菜居多。”
沈甘怡听了说：“如果这边私房菜居多的话，倒是也符合我们的定位，我们原本也是打算要做那种私厨小馆，不需要太多的人手，主要是做一些比较具有特色的私厨小菜。”
傅悦梦问：“冯识辛你会做本帮菜吗？”
冯识辛愣了一下，想了想说：“倒是也可以做，这附近都是做本帮菜的吗？”
傅悦梦点头：“对，你们也看到了，你们小区里住了好多老人的，所以这附近的一些小餐馆，都是做本帮菜居多吧。”
沈甘怡想了想说：“其实倒也不一定非要做本帮菜，沪海一直都是一个国际化大都市，大家接纳新东西的程度比较高，关键还是在于口味上，要做出一些调整，要能够汇聚多种口味。”
傅悦梦又问：“那你们的餐厅是要做低端、中端，还是高端？”
冯识辛和沈甘怡同时回答：“中端。”
傅悦梦见两人默契异口同声回答，先是愣了一下，然后想了想说：“这附近做中端私厨小馆，好像也确实可以，因为这边有地铁站，而且过去几个街区也是商业区。
再加上附近的环境很好，又离你们住的地方近，往南边两个路口，还有一座比较大的影城，有一家三星的酒店在，其实如果能够在附近找到合适的地方，在这边开餐厅倒也算是很符合你们的要求呢。”
冯识辛听到这里，和沈甘怡相视一眼，两人几乎瞬间想到昨天那家白色小洋楼内的餐馆。苦读书 www.kudushu.org
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